佛山市發(fā)改局日前發(fā)布的價格監(jiān)測報告指出,12月份佛山市主要食品和農(nóng)副產(chǎn)品供需穩(wěn)定,價格以微漲為主,但預計春節(jié)前豬肉零售價格仍將保持堅挺,蔬菜價格在天氣穩(wěn)定的情況下1月份將呈穩(wěn)中走高態(tài)勢,不排除春節(jié)期間漲幅會有所擴大。

　　報告指出,12月天氣晴好干燥,市民曬制臘腸臘肉對豬肉消費需求有所增加,致使農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價格結(jié)束了近三個月的微幅下行走勢,本月微幅上漲。監(jiān)測的豬肉市場平均零售價格每斤18.67元,環(huán)比微升0.12%。而受豬肉市場終端消費回暖推動,12月佛山市生豬、仔豬和母豬出欄價格總體窄幅盤整、止跌回升。

　　冬季禽肉類消費雖然有所增加,但今年入冬以來天氣相對溫和,禽蛋生產(chǎn)穩(wěn)定,市場供應充足,價格穩(wěn)中微漲,其中,雞肉平均零售價格為每斤16.8元,環(huán)比持平；鴨肉平均零售價格為每斤11.37元,環(huán)比上升3.08%；雞蛋平均零售價格為每斤5.64元,環(huán)比微升0.18%。

　　而12月天氣穩(wěn)定晴好,葉菜類生長良好,生產(chǎn)供應增加,蔬菜價格均有不同程度的回落,特別是中下旬出現(xiàn)較大幅度的下降。佛山監(jiān)測的30種蔬菜價格呈8升22降,平均零售價格3.82元/500克,環(huán)比下降3.41%。其中,西洋菜、生菜、本地菜心、菠菜、奶白菜、大白菜,零售價格比上月降幅達兩位數(shù)以上。

　　佛山市發(fā)改局預計,隨著春節(jié)臨近,酒樓飯店經(jīng)營和市民制作臘肉的豬肉需求增加,預計在市場需求的支撐下,春節(jié)前夕佛山市生豬價格有出現(xiàn)窄幅波動上行的可能。但現(xiàn)階段生豬價格已基本與去年同期價格持平,在生豬存欄量逐漸恢復、進口豬肉沖擊以及入冬后羊肉等大量上市,其價格大幅低于去年同期等因素的影響下,預計生豬、豬肉價格上漲空間有限。

　　而近期多地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)的霧霾或雨雪天氣給蔬菜生長和運輸帶來不利影響,加上元旦、春節(jié)節(jié)日期間蔬菜消費量增加,特別是春節(jié)長假期期間,外來務工人員陸續(xù)返鄉(xiāng)過年,造成生產(chǎn)、運輸和銷售各環(huán)節(jié)出現(xiàn)停工放假現(xiàn)象,受此影響,預計1月佛山市蔬菜價格在天氣穩(wěn)定的情況下將呈穩(wěn)中走高態(tài)勢,不排除春節(jié)期間漲幅會有所擴大。