“最近五花肉都沒低于15元一斤,豬肉價格怎么這么貴？”昨日(9月3日),經常在武昌水果湖市場買菜的劉女士對記者說。

　　記者昨日在武昌水果湖、中北路等集市了解到,進入9月,豬肉零售價又有小幅上漲,五花肉15.8元一斤,梅子肉25元一斤,煨湯的筒子骨也漲至14元一斤,而直排則接近30元每斤。在恩施山豬肉的銷售點,前后腿肉、五花肉、排骨等價格又比同類門店產品要貴20%左右。

　　經營豬肉零售生意10多年的王老板對記者說,今年以來,豬肉價格一直都居高不下,七八月份天熱的時候,豬肉價格曾有小幅下跌,但隨著開學季到來,豬肉價格又開始上漲,估計比上月貴了10%左右,預計還會繼續(xù)漲。

　　記者昨從武漢農業(yè)部門了解到,9月以來,批發(fā)環(huán)節(jié)的生豬平均價格每公斤上漲約0.4元,因開學后,大專院校以及中小學食堂豬肉需求量明顯加大,而屠宰收購量略有增加,但生豬供應相對緊張,屠宰廠收購壓力相對較大,因此收購價格略漲,影響到零售環(huán)節(jié)的豬肉價格也有所上揚。

　　武漢市民一年消費500萬頭豬,人均年消費40公斤左右,其中六成的豬肉來自河南、湖南等周邊省份。武漢一畜牧專家分析,今年豬肉價格居高不下主要還是母豬存欄量減少,導致產能不足,價格上升。當前,生豬價格處于新一輪上漲周期。

　　該畜牧專家還預測,進入9月后,中秋、國慶兩節(jié)臨近會刺激豬肉消費,豬肉價可能會出現(xiàn)小幅反彈,但由于不確定的因素也不少,因此上漲的幅度有限。比如目前畜產品替代品如牛羊雞肉價格平穩(wěn),國家進口豬肉量在增加,比國內肉價便宜一倍。種種跡象表明,豬肉價格不會大幅上漲。